מערכת HACCP
מערכת ניהול בקרת סיכונים HACCP - Hazard Analysis Critical Control Points היא הבסיס להקמת תוכנית בטיחות מזון.
מערכת HACCP כוללת, בין היתר:
•    ניתוח מקיף: זיהוי כל הסכנות הפוטנציאליות בתהליכי הייצור.
•    זיהוי נקודות בקרה קריטיות (CCP’s):  הגדרת השלבים החשובים ביותר לבקרת סיכונים.
•    קביעת גבולות ונהלי ניטור: מעקב ובקרה על נקודות בקרה קריטיות.
•    פעולות מתקנות ואימות: הגדרת דרכי פעולה במקרה של חריגות ובדיקה שהמערכת פועלת כראוי.
•    הדרכה ותיעוד: תיעוד הפעולות והיישום בפועל של המערכת.

תהליך עבודה
​​'היבטים' מסייעת בהקמה ושדרוג של מערכות בטיחות ואיכות מזון. 
מומלץ להיערך ליישום בהקדם ולא להמתין לרגע האחרון מכיוון שמדובר בתהליך שהקמתו ןהטעמעתו בעסק אורכים זמן. 

מוזמנים לפנות אלינו לצורך התייעצות בהקמה מערכת בטיחות מזון מלאה לעסק או סיוע בביצוע תוכנית HACCP.